Хотите, чтобы ваш семейный обед или праздничное застолье имели успех?
Поставьте на стол блюдо с рулетом!
Вопреки сложившемуся мнению приготовление сытных, сладких или закусочных рулетиков не отнимает много времени,
не требует от вас квалификации шеф-повара и особых денежных затрат.
А экспериментируя с начинками, вы можете придумать немало новых блюд.

Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского гурмана Апиция до сочинений придворных поваров французских королей. Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты. На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы,

Прочитав настоящее издание, ценители этого напитка узнают об основных правилах дегустации виски, как правильно его пить и хранить, а информация с этикетки поможет не ошибиться в выборе этого благородного напитка. Приведены также рецепты коктейлей на основе виски, предложены варианты их оформления.

Рецепты этого сборника помогут Вам приготовить великолепные пасхальные угощения, а также сделать превосходное украшение и убранство праздничного стола.

В этой книге представлены холодные закуски, первые и вторые блюда, выпечка, консервы, соусы, напитки. Рецепты блюд, предложенные автором, просты, доступны, в то же время в них много выдумки, изобретательности, хорошего вкуса. Значительное место отведено в книге полезным советам, рекомендациям, сведениям об украшении блюд.

В книге дано описание нового сособа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

На страницах этой книги читатель найдет всю необходимую информацию о том, обрабатывать разнообразные фрукты (от обычного яблока до экзотической папайи) перед подачей на стол и как готовить из них всевозможные блюда.

Автор: О.Шабанова
Издательство: Слог
Год издания: 2011
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,23 mb.

Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами выпечки. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд...

Пасхи, куличи это особенные кушанья, которые пекутся и готовятся один раз в год, весной, на Пасху! Попробуйте сделать их хотя бы раз, и Вы войдете во вкус, потому что это настоящее таинство. В сборнике рецепты куличей и пасхи, а также праздничные блюда специально для пасхального стола: салаты, горячее, десерты.

Темы номера: Салаты и закуски (торты, канапе, рулетики, заливные, салаты, блины); Горячее (рыбные, мясные блюда, мясо птицы); Выпечка (ватрушки, штрудели, печенье); Десерты.