В книге дано описание нового сособа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

На страницах этой книги читатель найдет всю необходимую информацию о том, обрабатывать разнообразные фрукты (от обычного яблока до экзотической папайи) перед подачей на стол и как готовить из них всевозможные блюда.

Автор: О.Шабанова
Издательство: Слог
Год издания: 2011
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,23 mb.

Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами выпечки. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд...

Пасхи, куличи это особенные кушанья, которые пекутся и готовятся один раз в год, весной, на Пасху! Попробуйте сделать их хотя бы раз, и Вы войдете во вкус, потому что это настоящее таинство. В сборнике рецепты куличей и пасхи, а также праздничные блюда специально для пасхального стола: салаты, горячее, десерты.

Темы номера: Салаты и закуски (торты, канапе, рулетики, заливные, салаты, блины); Горячее (рыбные, мясные блюда, мясо птицы); Выпечка (ватрушки, штрудели, печенье); Десерты.

В сборнике представлены большое многообразие рецептов и основных рекомендаций для изготовления в домашних условиях кондитерских пасхальных изделий: куличи, пасхи. торты. кексы, запеченная птица и мясо, праздничные рыбные блюда, изысканные десерты.

Описание: В книге в популярной форме рассказывается о том, как в домашним условиях приготовить разнообразные вина из любых имеющихся фруктов и ягод, как, соблюдая несложные правила, добиться высокого качества вина.

В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков.Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.

Здоровое питание - это хорошо и очень полезно для любого организма, но мало кто знает как правильно питаться. Может нужно не есть мяса? Или может пить только свежевыжатые соки? Данные советы поведают Вам, что же на самом деле означает здоровое питание.